生産品一覧
cabbage
雪下キャベツ
冬になると1メートル以上の雪が積もる小国町。そんな小国町であえて雪の下に埋めて育てたキャベツは鮮度と甘さが特徴の唯一無二のキャベツです。
sweet-potato
さつまいも
昼と夜の寒暖差の大きな小国町で育ったさつまいもは甘さが強く食感が良いと評判です。さらに収穫したサツマイモを一定期間専用の倉庫で寝かせることで熟成した状態で出荷しています。
rice
お米
山に囲まれ、夏はホタルが飛び交う自然豊かな小国町で生産しています。ミネラル豊富な雪解け水を利用して生産することでしっかりとした甘みが特徴のお米が出来上がります。
green-soybeans
枝豆
毎日朝夕、畑に向かい枝豆の様子をチェックすることでウィングの枝豆は最も美味しい時期に収穫できます。長年の経験に基づいて栽培されている枝豆は食感の良さと香りが特徴です。
eggplant
なす
豊かな水源に恵まれた小国町で育つナスは紫色が濃く鮮やかな色合いが特徴です。夏の太陽の下で肉厚でジューシーな食感に育ったナスはどんな料理とも相性抜群です。